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Un entremets d'automne-hiver à la fois doux et intense, combinant l'onctuosité d'une ganache montée a la vanille de Madagascar, la gourmandise d'un insert acidulé à la pomme granny smith, un croustillant et la légèreté d'un biscuit à la noisette.
Succombez à l'élégance de cet entremets artisanal au design épuré et moderne, revêtu d'un délicat flocage velours vert émeraude. Cette création unique cache sous sa ganache aérienne à la vanille de Madagascar un insert généreux de pomme granny smith, un croustillant et un biscuit moelleux noisette. En surface, le décor associe de savoureuses pointes de ganache montée à la vanille parsemées d'éclats de noisettes torréfiées et de fines plaques de chocolat graphique. Un équilibre parfait entre des notes de fruits à coque toastés, de l'acidité de la pomme granny smith et la douceur de la vanille.
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