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Un voyage sensoriel où l'acidité vibrante du fruit de la passion rencontre l'onctuosité du chocolat au lait Jivara Valrhona.
8 personnes
Succombez à l'exotisme avec le Maracuja, une création signature qui joue sur les contrastes. Sous sa robe de perles veloutées d'un jaune éclatant, cet entremets cache un cœur de fruit de la passion, adouci par une mousse délicate au chocolat au lait Jivara Valrhona. L'expérience gustative se poursuit avec un croustillant gourmand et un biscuit moelleux à la noisette. Un dessert graphique et pétillant, idéal pour clore un repas sur une touche de lumière.
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